中餐丙級---301E咖哩肉片,香菇燴蝦仁,雞肉燜筍塊,豆包炒青江,皮蛋芝麻拌豆腐,肉絲炒板條

1. 咖哩肉片: 紅辣椒,洋葱, 青椒, 豬肉切片, 爆香加調味料(分次加不然顏色會太深), 加肉最後再加椰漿拌勻。
2.香菇燴蝦仁: 香菇切扇形, 葱切花, 爆香加水, 調味芶芡, 加蝦仁香菇即可。
3.雞肉燜筍塊: 竹筍,紅蘿蔔切塊, 爆香加入材料調味, 小火燒20分至收汁。
4. 豆包炒青江菜: 豆包切四方片, 青江切段, 紅辣椒切片, 爆香加青江調味, 加豆包紅辣椒炒勻。
5.皮蛋芝麻拌豆腐: 作法同前。
6. 肉絲炒板條: 作法同前。